EL BUEN SABOR PANADERIA, se encuentra ubicada en la CALLE 2ª No 25-74 del barrio ALFONSO LOPEZ del la ciudad de Neiva-Huila. Pertenece al sector comercial, está conformada por una emprendedora Priscila Ninco Puentes, la unidad productiva EL BUEN SABOR PANADERIA se gesto como resultado en la formación del programa JOVENES RURALES EMPRENDEDORES en procesos básicos de panadería, donde el emprendedora afianza una experiencia de un año en la elaboración de pan de yucas y almojábanas y con la capacitación recibida inicia la producción de panes que no requiere cilindrar y que son apetecidos por la clientela como lo son las cucas, liberales y pan campesino.
PROCESO DE PRODUCCION Su proceso de producción inicia en la mañana en donde selecciona las materias primas correspondientes a la elaboración de pan, amasa, da forma y deja fermentar por 45 minutos luego procede al horneo, cuenta con un montaje de panadería donde se valora la consecución de otro Horno de 2 latas.
COMERCILIZACION se maneja el punto directo de fabricación y venta puerta a puerta después de hornear la producción caliente y fresco listo para el desayuno.
EL COMPONENTE INNOVADOR con el que cuenta la Unidad productiva Se genera innovación debido a que en el sector donde se ubica la unidad productiva está generando una línea de panes aliñados para la distribución puerta a puerta.
INGRESOS En la actualidad genera unos ingresos por ventas mensuales de $400.000
PRESENTACION la unidad productiva ofrece diferentes productos en diferentes precios para venta a los clientes finales de $200 $500 y $1000, en un peso promedio de 450gr, 80gr y 140gr respectivamente, ofrecen variedad en sabor y forma de panes de dulce y panes de sal.
CAPACIDAD DE PRODUCCION: Unidades de producción al mes 800 en promedio de los productos elaborados.
Responsable PRISCILA NINCO PUENTES teléfono 3132728271 correo electrónico.
MISION
EL BUEN SABOR PANADERIA pretende Cautivar y divertir a la hora del desayuno y merienda a la población de la comuna 8 de la ciudad de Neiva por medio de nutritivos panes aliñados con formas y colores creativos, puerta a puerta para causar al cliente una atención personalizada en el momento que los productos salen del horno, EL BUEN SABOR PANADERIA está orientada a incentivar el consumo de pan en el Hogar ideal para niños y adolescentes, por la gran actividad física que estos desarrollan, así como para las personas de edad avanzada, pues son alimentos de fácil masticación y digestión.
VISION
Para el mes de diciembre del año de 2012, EL BUEN SABOR PANADERIA proyecta conquistar el 2% de de los clientes que RESIDEN en los barrios Guillermo Lievano, Alfonso Lopez, San Martin entre otros de la comuna 8 de la ciudad de Neiva allegan a las tiendas del municipio de Rivera, pudiendo estar en la mesa de cerca de 100 familias que consideran esencial el consumo del pan en el desayuno de cada día jugando con las diferentes formas artesanales como animales para hacer más divertida la alimentación en el hogar.
