viernes, 10 de diciembre de 2010

ACHIRAS

ESTA SEMANA:    HUILA

A  continucion ofrecemos una receta muy tipica del huila como son las  achiras,  coger lapiz y papel, y hacer esta receta que es muy facil y el producto final es delicioso!!!






INGREDIENTES:
  • COLMAIZ BUÑUELOS O HARINA DE ACHIRA    900 GRS
  • HARINA DE TRIGO                                      100 GRS
  • QUESO COSTEÑO  O QUESO CUAJADA           600 GRS
  • MARGARINA                                               400 GRS
  • HUEVOS                                                    100 GRS
  • YEMAS                                                        30 GRS
  • AZUCAR                                                      50 GRS
  • POLVO DE HORNEO                                      20 GRS 
PREPARACION:

*MOLER EL QUESO, A CONTINUACION HACER CORONA CON EL COLMAIZ , LA HARINA , EL QUESO Y EL POLVO DE HORNEO, CREMAR MARGARINA CON AZUCAR, IR AGREGANDO LA LECHE  Y RESOBAR MUY BIEN, FORMAR ROLLITOS E IR CORTANDO LOS PEDACITOS COMO SE QUIERA, HORNEAR Y DEJAR CALAR MUY BIEN, ENFRIAR EN LA LATA Y EMPACAR.